Laten we eerlijk zijn: je kunt nog zó’n mooie borrelplank neerzetten, maar als het alleen bestaat uit plakjes komkommer, toastjes en wat brie, dan missen we toch wat pit. Hoog tijd voor borrelhapjes met meer lef. Iets verrassends, iets met een twist. Iets waar je gasten later nog over beginnen.
Dus hier komen ze: 10 originele borrelhapjes die níet standaard zijn maar wél súperlekker.
1. Crispy rice tonijn bites
Krokante sushi rijstblokjes die je zelf frituurt, belegd met romige spicy tonijn, avocado en een ringetje jalapeño. Luxe, spicy, én perfect als je indruk wil maken. Deze kun je ook prima van tevoren voorbereiden.
2. Koreaanse gehaktballetjes met sesammayonaise
Sticky, spicy en een tikkeltje zoet. Deze gehaktballetjes worden geglazuurd in een saus met sojasaus, sesamolie en bruine suiker. De sesammayonaise erbij maakt ze écht af. Perfect warm én op kamertemperatuur.
3. Fuet tartaar met mosterd en eidooier
Een tartaar, maar dan anders. Fuet, augurk, oude kaas en mosterd vormen samen een hartig mengsel, afgetopt met een eidooier. Het lijkt misschien niet moeders mooiste maar dit moet je gewoon geprobeerd hebben!
4. Crostini met camembert en rood fruit
Warm, romig en met een zoet accent: deze crostini’s worden belegd met gesmolten camembert, vers rood fruit en truffel. Een top smaak combinatie!
5. Frikandel speciaal gevulde eitjes
Say what?! Jep, gevulde eitjes met frikandelstukjes, curry, mayo en uitjes. Klinkt fout, smaakt zó goed. Perfect voor de mensen die van guilty pleasure snacks houden. En laten we eerlijk zijn: dat zijn we allemaal.
6. Kipnuggets met kaviaar
Klinkt decadent? Is het ook. En dat is juist het leuke. Serveer kant-en-klare (goede!) kipnuggets met een dot crème fraîche en een theelepel kaviaar (of viseitjes als budgetoptie). Fancy junkfood 2.0.
7. Bacon jam met stokbrood
Zoet, zout en rokerig: bacon jam is een gamechanger op elke borrelplank. Serveer het warm of koud met een knapperig broodje erbij. Kan je ook op voorhand maken en in een potje bewaren.
8. Cheeseburger stokbrood
Een stokbroodje gevuld met gekruid gehakt, augurk, cheddar. heerlijk voor op de borrelplank.
9. Carpaccio plaattaart
Bladerdeeg met een krokante rand, belegd met carpaccio, rucola, pijnboompitjes, Parmezaan en truffelmayo. Echt een topper voor etentjes of als je wil uitpakken met weinig moeite.
10. Tuna melt nacho’s
Nacho’s met kaas en gehakt zijn nu wel echt heel standaard geworden. Deze nacho’s met tonijn zijn net even iets specialer!
