Chocolade bier tiramisu

Tiramisu met bier..? Ja je leest het goed! Van brouwerij zuyd kreeg ik een aantal flesjes bier toegestuurd, genaamd imperial ice cream stout. Bier met chocolade/caramel ijs smaak. Naast deze smaak heeft brouwerij zuyd ook nog andere aparte bier smaken zoals popcorn en ananas, die eigenlijk allebei wel lekker zouden smaken in deze tiramisu! Met het chocolade ijs bier maakte ik deze heerlijke tiramisu die zeker het proberen waard is (ook als je geen bier lover bent)

Ingrediënten bier tiramisu: (voor 6 personen)

  • 1 flesje imperial ice cream stout
  • 6 eidooiers
  • 500 gram mascarpone
  • 150 gram fijne kristal suiker
  • 30 lange vingers
  • 2 eetlepels cacao poeder

Hoe maak je deze bier tiramisu?

Klop met een elektrische handmixer de eidooiers en de kristal suiker totdat het een schuimige massa wordt, dit kan enkele minuten duren. Voeg hier de mascarpone aan toe. Mix tot een glad beslag. Je kan eventueel ook nog wat vanille extract toevoegen maar dit is niet noodzakelijk.

Schud een flesje ice cream stout in een bakje en doop hier de lange vingers in. Verdeel de helft van de lange vingers over de glaasjes die je gaat gebruiken.

Schep hierover de helft van het tiramisu beslag en top weer af met lange vingers. Schud de overgebleven room hier weer overheen en maak het af met wat cacao poeder.

That’s it! Deze tiramisu kan je direct opeten, maar is het lekkerste als hij een nachtje in de koelkast heeft gestaan!

PS: Bewaar dit recept op pinterest

Advertenties

Een gedachte over “Chocolade bier tiramisu

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.