Chocolade bier tiramisu

Tiramisu met bier..? Ja je leest het goed! Van brouwerij zuyd kreeg ik een aantal flesjes bier toegestuurd, genaamd imperial ice cream stout. Bier met chocolade/caramel ijs smaak. Naast deze smaak heeft brouwerij zuyd ook nog andere aparte bier smaken zoals popcorn en ananas, die eigenlijk allebei wel lekker zouden smaken in deze tiramisu! Met het chocolade ijs bier maakte ik deze heerlijke tiramisu die zeker het proberen waard is (ook als je geen bier lover bent)

Ingrediënten bier tiramisu: (voor 6 personen)

  • 1 flesje imperial ice cream stout
  • 6 eidooiers
  • 500 gram mascarpone
  • 150 gram fijne kristal suiker
  • 30 lange vingers
  • 2 eetlepels cacao poeder

Hoe maak je deze bier tiramisu?

Klop met een elektrische handmixer de eidooiers en de kristal suiker totdat het een schuimige massa wordt, dit kan enkele minuten duren. Voeg hier de mascarpone aan toe. Mix tot een glad beslag. Je kan eventueel ook nog wat vanille extract toevoegen maar dit is niet noodzakelijk.

Schud een flesje ice cream stout in een bakje en doop hier de lange vingers in. Verdeel de helft van de lange vingers over de glaasjes die je gaat gebruiken.

Schep hierover de helft van het tiramisu beslag en top weer af met lange vingers. Schud de overgebleven room hier weer overheen en maak het af met wat cacao poeder.

That’s it! Deze tiramisu kan je direct opeten, maar is het lekkerste als hij een nachtje in de koelkast heeft gestaan!

PS: Bewaar dit recept op pinterest

Join the Conversation

  1. Hmmm…net wakker en nu al zin in!

    1. Ik ga dit proberen …. met oud bruin, denk ik.

      1. Wat een goed idee! Laat me maar weten hoe het smaakte ;)!

      2. Het was erg lekker. Mijn vrienden die gisteren kwamen eten, maken hun eigen bier, dus een recept met bier is altijd welkom. Ze gaan dit met kerst maken. Tiramisu zonder slagroom is niet zo zwaar en lange vingers met bier …. zijn interessant.

        Bedankt voor het recept.

      3. Wat leuk om te horen!!

  2. Waar kan ik dit bier vinden?

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close
%d bloggers liken dit: