Op zoek naar een origineel borrelhapje dat weinig moeite kost, maar er wel meteen indrukwekkend uitziet? Deze fuet tartaar met oude kaas, augurk en een mosterdkick is jouw nieuwe favoriet. De romige eidooier on top maakt ’t helemaal af. Lekker hartig, een tikkie luxe en perfect op een knapperig stukje stokbrood!
Een tartaar, maar dan anders
Geen rauw vlees dit keer, maar fijne blokjes fuet, je weet wel, die heerlijke Spaanse worst gecombineerd met blokjes oude kaas en mini augurkjes. Voeg daar mosterd aan toe en je krijgt een smaakbom die zowel zout, zuur als umami aantikt.
Serveer met een knapperig stokbroodje
Het zachte van de eidooier, het zoute van de fuet en het frisse van de augurk… die smaken verdienen een knapperig tegengewicht. Een goed afgebakken stokbrood is dan ook echt een must bij dit hapje. Serveer ‘m op een borrelplank met wat extra mosterd erbij en je bent klaar.
Meer borrelinspiratie?
Bekijk ook deze recepten:
Crostini met camembert en rood fruit
Koreaanse gehaktballetjes met sesammayo
Fuet tartaar met kaas en mosterd
1
Portie10
MinutenFuet, kaas, augurk, mosterd en een romige eidooier: deze fuet tartaar is hét borrelhapje dat iedereen wil proeven. Lekker op stokbrood en binnen 10 minuten klaar!
Ingrediënten
1 Fuet
12 oude kaas blokjes
8 mini augurken
2 theelepels mosterd
1 eidooier
Bieslook
Stokbrood
Zo maak je deze Fuet tartaar:
- Snijd de fuet in stukken
- Doe samen met 2 tl mosterd in de blender. Pulseer grof.
- Druk het mengsel in een ronde vorm op een bord.
- Maak een kuiltje en leg er 1 eidooier in.
- Garneer met fijngehakte bieslook.
- Serveer met stokbrood.
Bekijk hier de video:
Notities
- Bewaar dit recept hier op Pinterest!
