Frozen pannenkoeken met witte chocolade

Pannenkoeken in frozen thema. Super leuk om te maken als ontbijt tijdens de feestdagen. Door de witte chocolade krijgen de pannenkoeken een lekkere smaak en is het makkelijker om een fel blauwe kleur te krijgen.

Ingrediënten frozen pannenkoeken met witte chocolade: (voor 8 kleine pannenkoeken)

  • 130 gram bloem
  • 2 eetlepels fijne kristal suiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 100 milliliter melk
  • 1 ei
  • 30 gram roomboter
  • 50 gram witte chocolade
  • 1 eetlepel maizena
  • Blauwe kleurstof

Hoe maak je deze frozen pannenkoeken?

Smelt in een klein pannetje de roomboter met de witte chocolade. Blijf tussendoor goed roeren zodat de chocolade niet verbrand. Laat dit mengsel even afkoelen.

klop ondertussen het ei en de suiker met de handmixer goed schuimig. Voeg dan het bloem, de bakpoeder & de maizena toe. Als alle droge ingrediënten goed zijn opgenomen kan de melk er bij. Klop dit beslag goed door.

Als het chocolade mengsel is afgekoeld schud je deze bij het pannenkoek beslag en spatel je het er doorheen. Op het laatste voeg je de blauwe kleurstof toe. (ik gebruik deze) Je wilt een fel blauw beslag dus ben er niet zuinig mee!

Verwarm een pan op middel hoog vuur. De pannenkoeken bak ik zonder olie/boter. Dit zorgt ervoor dat de pannenkoeken mooi blauw blijven en niet bruin worden.

Per pannenkoek gebruik ik ongeveer 2 eetlepels beslag. Bak de pannenkoek tot dat er bubbels vormen aan de bovenkant, dan kan je hem omdraaien en nog 1 minuut bakken.

Om de frozen pancakes af te maken top ik het af met slagroom en nog wat sprinkles!

That’s it!

Misschien vind je deze recepten ook leuk?

Red velvet pancakes met roomkaas glazuur

Kerstboom meringue

PS: Bewaar dit recept op pinterest!

Join the Conversation

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Close
Your custom text © Copyright 2020. All rights reserved.
Close
%d bloggers liken dit: