Zelf nutella maken (vegan)

Zelf Nutella maken is veel makkelijker dan je denkt! Met maar een paar ingrediënten is deze home made Nutella binnen een paar minuten gemaakt en vrijwel niet te onderscheiden van ‘ the real deal’ (En ook nog eens gezonder!)

Ingrediënten voor de zelf gemaakte nutella:

  • 175 gram hazelnoten
  • 25 gram cacao poeder
  • 60 gram poedersuiker
  • 3 eetlepels plantaardige olie (ik gebruik zelf hazelnoot olie)
  • 1 theelepel vanille extract
  • snufje zeezout

Bereiding:

Rooster de hazelnoten voor 10 minuten in de oven op 160 graden. Ik doe dit gewoon op een bakplaat die ik bekleed met bakpapier. Als de hazelnoten geroosterd zijn, leg ze dan vervolgens tussen een theedoek en wrijf er snel overheen. Dit zorgt ervoor dat de velletjes los komen. De hazelnoten hoeven niet helemaal vrij te zijn van velletjes, zolang het grootste deel maar er af is. Dat maakt het klein maken straks namelijk makkelijker.

Doe de geroosterde hazelnoten in een keukenmachine. Heb je die niet? je kan ook een blender gebruiken dat duurt alleen wat langer, maar het resultaat blijft hetzelfde. Maal de hazelnoten fijn totdat de natuurlijke olie vrij komt uit de hazelnoten. Dit kan een paar minuten duren. (even tussendoor roeren wil nog wel eens helpen)

Zodra er dikke pasta ontstaat kan de cacao poeder, poedersuiker, vanille extract en het zout worden toegevoegd. Blend dit goed door elkaar!

Voeg als laatste de olie lepel voor lepel toe en that’s it!

Tip: probeer met deze nutella eens deze Nutella lava cakes te maken!

Bewaartip: De nutella is ongeveer 6 tot 8 weken te bewaren in een goed afgesloten pot!

Advertenties

5 gedachten over “Zelf nutella maken (vegan)

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.