Ben jij ook zo’n fan van Kinder Bueno? Dan moet je deze heerlijk dikke Kinder Bueno koekjes echt een keer maken. Ze zijn gevuld met romige Kinder chocolade, hebben een chewy binnenkant en zijn afgetopt met een halve Kinder Bueno voor die ultieme finishing touch.
De perfecte balans tussen crispy en chewy
Het geheim achter deze Kinder Bueno koekjes zit ‘m in de structuur. Ze zijn aan de buitenkant lekker krokant en hebben een zachte, smeuïge binnenkant vol met stukjes Kinder chocolade. De finishing touch? Een halve Kinder Bueno bovenop elk koekje die je pas na het bakken toevoegt, zodat ‘ie crunchy blijft. Dit is puur genieten! 😍
Tips voor dikke koekjes:
Wil je van die heerlijke bakery-style koekjes die lekker dik en chewy blijven? Dit zijn de geheimen voor perfecte dikke koekjes:
Bak op een hogere temperatuur. 200°C zorgt ervoor dat de buitenkant snel stevig wordt, terwijl de binnenkant chewy blijft.
Koel het deeg goed. Minimaal 4 uur in de koelkast, maar een hele nacht is nog beter!
Maak grote deegballen. Hoe groter de bol deeg, hoe dikker het koekje blijft na het bakken.
Kinder Bueno koekjes
10
koekjesDe perfecte chewy koekjes met Kinder chocolade en een knapperige Bueno topping. Makkelijk te maken en verslavend lekker!
Ingrediënten
125 gram ongezouten roomboter
125 gram licht bruine basterdsuiker
100 gram kristalsuiker
2 eieren
1 theelepel bakpoeder
365 gram patentbloem
200 gram Kinder chocolade
5 Kinder bueno’s
Zo maak je deze koekjes:
- Klop de roomboter samen met de basterdsuiker en kristalsuiker met een elektrische mixer tot een romige massa.
- Voeg de eieren toe en mix tot alles goed is gemengd.
- Voeg de patentbloem en bakpoeder toe en mix tot een egaal deeg.
- Hak de Kinder chocolade in kleine stukjes en spatel deze door het deeg.
- Vorm ongeveer 10 bolletjes van het koekjesbeslag en leg ze op een bord. Zet dit in de koelkast en laat het deeg 4 uur rusten.
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Leg de gekoelde koekjesbollen op een bakplaat en bak ze 10 tot 12 minuten in de oven.
- Als de koekjes nog warm zijn, druk je voorzichtig een Kinder Bueno in het midden van elk koekje.
Bekijk hier de video:
Notities:
- Bewaar dit recept hier op Pinterest!
