Citroen cheesecake mousse dessert

Super lekkere toetjes gemaakt van luchtige citroen cheesecake mousse en speculaas. Een perfect licht dessert voor na een zware maaltijd of uitgebreid kerst diner šŸ˜‰

Lemoncurd zelf maken of kopen?

Bij de meeste supermarkten kan je lemon curd kant en klaar kopen; lekker makkelijk natuurlijk! Vooral doen als je snel klaar wilt zijn. Maar zelfgemaakte lemon curd is natuurlijk het lekkerst Lemon curd kan je maken met dit recept. Je hebt voor deze toetjes heb je 80 gram lemon card nodig.

Citroen cheesecake mousse dessert

Recipe by annabellas
Porties

4

Personen

Ingrediƫnten

  • 200 milliliter slagroom

  • 125 gram roomkaas (kampertemperatuur)

  • rasp van 1 citroen

  • 80 gram lemon curd (klik hier voor het recept)

  • 4 speculaas koekjes

Hoe maak je deze cheesecake mousse?

  • Doe de slagroom in een kom en klop deze op met een elektrische handmixer (lobbig, niet geheel stijf!)
  • Voeg de roomkaas hier aan toe en meng dit met de hoge stand van de mixer voor ongeveer 30 seconde.
  • Voeg als laatste het citroenrasp en de lemon curd toe. Mix tot dat dit geheel gemengd is.
  • Verkruimel de speculaas koekjes en verdeel deze over 4 glaasjes.
  • Verdeel de mousse over de glaasjes en decoreer eventueel met een citroen schijfje.

Notities

  • Bewaar dit recept hier op Pinterest.
Citroen cheesecake mousse recept

Geef een reactie

Close
Your custom text © Copyright 2023. All rights reserved.
Close
%d bloggers liken dit: