Rode wijn brownies

Hoe maak je deze brownies?

• Verwarm de oven voor op 170 graden en bekleed de bakvorm die je gaat gebruiken met bakpapier.
• De de roomboter en 50 gram van de pure chocolade samen in een pan. Verwarm dit op laag vuur tot dat alles gesmolten is (niet op hoog vuur anders verbrand de chocolade). Voeg vervolgens hier d ekristal suiker aan toe en mix tot één geheel.
• Doe het boter mengsel in een ruime kom en voeg één ei toe. klop dit met een garde of elektrische handmixer. Zodra het ei is opgenomen voeg je het volgende ei toe en zo voorts. Blijf mixen tot dat je een licht bruin mengsel hebt. Doe dan een beetje rode kleurstof er bij.
• Voeg dan het bloem en de cacao poeder te. Spatel dit samen met het zout door het beslag heen. Hak de overige pure chocolade in kleine stukjes en doe dit bij het beslag.
• Voeg als laatste de rode wijn toe en spatel dit er door heen.
• Stort het beslag in de bakvorm en strijk de bovenkant glad met een spatel. Zet de bakvorm in het midden van de oven en bak de brownies voor 30 tot 35 minuten. Laat ze vervolgens afkoelen buiten de oven.