Nooit precies de goede kleur of vorm sprinkles? De volgende keer maak je ze gewoon helemaal zelf met dit recept!
Zelf sprinkles maken had ik zelf nog nooit bij nagedacht, tot dat ik het op een Amerikaanse bak blog zag. Het is ontzettend makkelijk om zelf te maken, je hebt alleen wel wat geduld nodig aangezien de sprinkles voor 12 uur moeten drogen. Als je ze ter decoratie nodig hebt adviseer ik dus om ze de dag van te voren te maken.
Kleurstof. Je kan de sprinkles in elke kleur maken die je wilt door kleurstof toe te voegen. Het is alleen wel belangrijk om een gel kleurstof te gebruiken. De andere soorten kleurstoffen zal de textuur van de sprinkles veranderen en je wilt natuurlijk geen jelly sprinkles! Zelf gebruik ik de kleurstoffen van wilton.
Light corn syrup. Deze siroop is wat lastiger te krijgen, zelf bestel ik hem altijd via deze website maar hij is ook in verschillende toko’s en andere online webshops te koop. In plaats van light corn syrup kan je ook ahoorn siroop gebruiken, dit past echter wel de smaak en kleur aan.
Smaakstof. In dit recept gebruik ik vanille extract in de sprinkles, maar je kan alle soorten extracten en smaakstoffen gebruiken. It’s your party.
Zelf sprinkles maken
12
uurZelf sprinkles maken was nog nooit zo makelijk!
INGREDIĆNTEN
190 gram poedersuiker
1 eetlepel maizena
1 1/2 eetlepels water
1 eetlepel light corn syrup
Gel kleurstof
Directions
- Meng in een ruime kom 120 gram poedersuiker, maizena, water en de light corn syrup tot dat het een geheel is
- Voeg nu de rest van de poedersuiker toe en roer goed
- Voeg de gel kleurstof toe tot dat het de gewenste kleur heeft
- Bekleed een bakplaat of plank met bakpapier
- Schep het sprinkle beslag in een plastic spuitzak en knip een klein gaatje aan het uiteinde
- Spuit het beslag op de bakplaat en laat het voor 12 uur drogen
- Je kan elke vorm sprinkle maken die je maar wilt. Zoals op de foto’s hierboven te zien heb ik de langwerpige sprinkles gemaakt door lange slierten te spuiten op de bakplaat en vervolgens in stukjes te snijden. Maak dus welke vorm jij ook maar wilt
Notes
- Je kan de sprinkles op een droge afgesloten plek voor 6 maanden bewaren
PS: Bewaar dit recept hier op Pinterest!
Geweldig. En zo heel moeilijk is het inderdaad niet.
Thnx!! š
Hey kan je ook glucose Stroop gebruiken?