Deze tiramisu wentelteefjes zijn zó lekker en ook nog eens makkelijk om te maken. Zacht briochebrood met een vleugje koffie, gebakken in boter en afgemaakt met een romige mascarponecrème en wat cacao erover. Simpel, maar echt een topcombinatie.
Perfect ontbijt voor de feestdagen
Deze tiramisu wentelteefjes zijn ideaal voor een relaxed en toch speciaal ontbijt tijdens de feestdagen. Je hebt ze zo gemaakt, maar ze voelen luxe aan. {recies wat je wil op zo’n ochtend. Serveer ze met een cappuccino of een glas vers sinaasappelsap en je hebt een feestontbijt waar iedereen blij van wordt.
Serveer- en bewaartips
Serveer de tiramisu wentelteefjes meteen, met een royale laag mascarponecrème en wat cacao erover. Wil je het wat extra feestelijk maken? Rasp er wat pure chocolade overheen of voeg een paar verse aardbeien toe.
Heb je wat over? Bewaar de gebakken wentelteefjes en de crème apart in de koelkast, maximaal 1 dag. Warm het brood kort op in de pan en spuit er daarna de mascarponecrème op.
Tiramisu wentelteefjes
2
Personen15
MinutenDeze tiramisu wentelteefjes zijn makkelijk, zacht en romig. Briochebrood met koffie, mascarponecrème en cacao – klaar in 20 minuten en superlekker bij ontbijt of brunch.
Ingrediënten
2 dikke plakken briochebrood
1 ei
50 milliliter melk
20 milliliter espresso (of sterke koffie)
100 gram mascarpone
75 milliliter slagroom
½ theelepel vanille-extract
30 gram poedersuiker
Cacaopoeder, om te bestuiven
Boter om in te bakken
Zo maak je deze tiramisu wentelteefjes:
- Klop het ei los met de melk en espresso in een diep bord.
- Dip de plakken briochebrood aan beide kanten in het mengsel.
- Verhit wat boter in een pan en bak de brioche aan beide kanten goudbruin.
- Klop ondertussen de mascarpone, slagroom, poedersuiker en vanille-extract op tot een luchtige crème.
- Spuit met een spuitzak de mascarponecrème op de warme French toast.
- Bestuif royaal met cacaopoeder.
Bekijk hier de video:
Notities
- Bewaar dit recept hier op Pinterest!
