Ik ben dus echt een huge fan van alles wat met sushi te maken heeft, maar soms wil je gewoon iets dat nét even anders is. Iets makkelijks, maar toch leuk om te serveren. Deze sushi glaasjes met zelfgemaakte guacamole, verse zalm en tonijn zijn perfect als borrelhapje of als voorgerecht.
Waarom sushi in een glaasje een topidee is
- Het ziet er leuk uit (punten als je etentje geeft!)
- Je kunt alles van tevoren maken
- Iedereen krijgt zijn eigen portie
- Je hebt geen sushirolskills nodig 😅
En serieus: de combinatie van romige avocado, frisse vis en pittige mayo is gewoon altijd goed.
Kun je deze sushi glaasjes van tevoren maken?
Yes! Alles kun je prima een paar uur van tevoren voorbereiden. Bewaar de glaasjes afgedekt in de koelkast en voeg de chips pas op het laatst toe, zodat ze lekker knapperig blijven. De sriracha-mayo kun je ook los erbij serveren, als dip óf extra topping.
Bewaren of delen? Yes please!
Deze sushi glaasjes zijn perfect voor etentjes, feestjes of gewoon een chille weekendlunch. Bewaar dit recept dus vooral, deel ‘m met je sushi-lovers of maak ‘m samen met vrienden. Tag me als je ‘m maakt. Ik ben altijd benieuwd hoe jullie versie eruitziet!
Sushi glaasjes met guacamole en sriracha mayo
4
Glaasjes10
MinutenZin in een fancy sushi snack? Deze glaasjes met guacamole, verse vis en sriracha-mayo zijn makkelijk, feestelijk én superlekker! Perfect als borrelhapje of voorgerecht.
Ingrediënten
200 gram guacamole
120 gram sashimi zalm
120 gram sashimi tonijn
100 gram edamame
4 theelepel zalmeitjes
4 eetlepels mayonaise
2 theelepels sriracha
Zeewierchips
Zo maak je deze sushi glaasjes:
- Verdeel de guacamole over 4 glaasjes.
- Snij de zalm en de tonijn in kleine blokjes. Meng dit en verdeel over de guacamole.
- Schep een laagje edamame op de vis, gevolgd door 1 theelepel zalmeitjes per glas.
- Meng de mayonaise met de sriracha en lepel bovenop.
- Steek een paar zeewierchips in elk glaasje of serveer ze ernaast om te dippen.
Bekijk hier de video:
Notities
- Bewaar dit recept hier op Pinterest!
