Voor iedereen die dol is op pistache is dit een top dessert! Deze mousse is lekker luchtig en tegelijkertijd ook romig en vol van smaak. Daarnaast heb je maar 3 ingrediënten nodig en staat het snel op tafel.
Pistache pasta kopen
Pistache pasta is iets dat in Nederland (helaas) nog steeds lastig te krijgen is. In een supermarkt is het meestal nooit verkrijgbaar. Wel in winkels zoals Dille en kamille. Mijn favoriete pistache pasta is die van Amorelli, die bestel je gewoon online 🙂
De mousse laten opstijven
Hoe langer je de mousse in de koelkast laat, hoe stijver die wordt. Gebruik je de mousse als dessert dan kan je deze al na 1 a 2 uur eten. Wil je deze mousse als taartvulling gebruiken? Dan raad ik aan om hem 8 uur in de koelkast te laten staan.
Pistache mousse
4
personenEen luchtige en romige pistache mousse
Ingrediënten
250 milliliter slagroom
100 gram witte chocolade
125 gram pistache pasta
Zo maak je deze mousse
- Doe de slagroom in een kom en klop deze stijf.
- Smelt de chocolade au ban marie en laat deze kort afkoelen.
- Verwarm de pistache pasta kort in een pan om de structuur dunner te maken.
- Voeg de chocolade en de pistache pasta toe aan de slagroom. Meng dit met een spatel.
- Laat de mousse minimaal 1 uur opstijven in de koelkast en spuit met behulp van een spuitmondje in 4 glaasjes.
Bekijk hier de video:
Notities
- Bewaar dit recept hier op Pinterest
