Zeker weten een van mijn meest favorieten drankjes in de zomer; zelfgemaakte limonade van watermeloen, citroen en een vleugje munt. Heerlijk verfrissend en super snel gemaakt, binnen 5 minuten staat het op tafel.
Suikersiroop
In dit recept gebruik en maak ik suikersiroop. Je kan suikersiroop ook van verschillende merken kopen in de meeste slijterijen maar ik raad je aan om het gewoon lekker simpel zelf te maken, het bestaat letterlijk alleen maar uit suiker en water.
Decoratie
Om het leuk uit te laten zien heb ik in de kan nog allemaal extra citroen schijfjes en munt gedaan. In het glas zelf zit een prikketje met stukjes watermeloen, je kan het zo gek maken als je zelf wilt!
Verfrissende watermeloen limonade
1
KanZelfgemaakte limonade van watermeloen, citroen en munt
Ingrediënten
600 gram watermeloen
8 citroenen
100 gram kristalsuiker + 200 milliliter water
300 milliliter water of bruiswater
Ter decoratie: citroenschijfjes + muntblaadjes
Hoe maak je deze watermeloen limonade?
- Doe de suiker samen met 200 milliliter water in een pan. Zet dit op medium hoog vuur en blijf roeren tot dat de suiker helemaal is opgelost. Haal de pan vervolgens van het vuur en laat dit kort afkoelen.
- Pers de 8 citroenen uit en doe het sap hier van in een blenden samen met de watermeloen en je zelfgemaakte suikersiroop.
- Blend dit op hoge snelheid. Voeg vervolgens het overige water toe en blend tot dat er geen stukjes meer inzitten. (je kan er ook voor kiezen om bruiswater te gebruiken)
- Doe de limonade in een grote kan met ijsblokjes en voeg eventueel nog extra schijfjes citroen & munt toe.
Notities
- Bewaar dit recept hier op Pinterest!
