Sommige recepten blijven hangen. Je maakt ze één keer en daarna kun je niet meer zonder. Dit is er zo eentje. Krokante kip in een sticky, pittig-zoete saus… Echt, als je van comfortfood houdt, ga je hier heel blij van worden.
Het fijne is: het is supersimpel om te maken. Geen gedoe met ingewikkelde ingrediënten of lastige technieken. Gewoon een paar basics, een goede marinade en de juiste saus, en je hebt een bord vol knapperige kip met een mega lekkere smaak.
Remia Doubleshot Duke Hot Honey: de ster van dit recept
Oké, even over die saus. Ik gebruik de Remia Doubleshot Duke Hot Honey. Het geeft de kip niet alleen een heerlijke kleur maar ook een lekkere smaak.
Het is precies de juiste mix van zoet en pittig. Niet te mild, niet te heftig, maar gewoon perfect. Het geeft die krokante kip echt een extra kick. En het beste? Je kunt deze saus ook op andere dingen gooien, zoals pizza, tosti’s of zelfs door een salade. Multitasker!
Tips voor de lekkerste crispy chicken
Marineren is key – Hoe langer, hoe beter de smaak. Minimaal een uur, maar langer mag altijd.
Maïzena in plaats van bloem – Dit maakt het laagje luchtiger en extra knapperig.
Frituren op 180°C – Niet te heet, niet te koud. Zo wordt de kip mooi goudbruin zonder dat de buitenkant verbrandt.
Pas op het laatste moment door de saus halen – Zo blijft de kip crunchy en wordt het geen zompige bedoening.
Crispy hot honey chicken
4
personenMaak zelf krokante kip met een pittig-zoete saus! Een simpel recept met Remia Hot Honey voor de ultieme smaak
Ingrediënten
500 gram kipdijfilet
25 milliliter sojasaus
1 eetlepel rijstazijn
2 eetlepels sesamolie
1 grote eetlepel gehakte knoflook
1 theelepel gemberpoeder
150 gram maïzena
Olie om in te frituren
200 milliliter Remia Doubleshot duke hot honey
Bieslook
500 gram gekookte rijst
Zo maak je deze Crispy hot honey kip
- Snijd de kipdijfilet in kleine blokjes en doe deze in een ruime kom. Voeg de sojasaus, sesamolie, rijstazijn, knoflook en gemberpoeder toe. Meng goed, dek de kom af en laat de kip minimaal 1 uur marineren in de koelkast.
- Verwarm de olie in een pan.
- Haal de kip uit de marinade en paneer de stukjes in maïzena.
- Frituur de kip 3 tot 4 minuten, totdat deze goudbruin en knapperig is.
- Verwarm in een pan de Remia Doubleshot Duke Hot Honey totdat er bubbels verschijnen.
- Voeg de gefrituurde kip toe en meng goed, zodat elk stukje bedekt is met saus.
- Top af met gehakte bieslook en serveer op een kommetje rijst.
Bekijk hier de video:
Notes
- Bewaar dit recept hier op Pinterest!
- * Dit recept is in samenwerking met Remia
