Opzoek naar een leuk en origineel voorgerecht of borrelgerecht? Dan is deze burrata met geschaafde bevroren tomaat zeker iets voor jou! Dit gerecht is binnen 2 minuten klaar en het ziet er ook nog eens heel fancy uit.
Viral tiktok recept
De inspiratie van dit gerecht heb je wellicht al op tiktok of instagram voorbij zien komen: Ze schaven bevroren fruit over yoghurt en dan krijg je een heel leuk en lekker dessert. Dit kan dus ook makkelijk met groente over in dit geval burrata!
Burrata met geschaafde bevroren tomaat
Course: Geen categorieServings
4
servingsEen makkelijk voorgerecht bestaande uit burratta met bevroren tomaat, pistache en balsamico.
Ingrediënten
1 bol burrata
1 tomaat (bevroren)
20 gram pistache noten
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel balsamico
Hoe maak je het?
- Stop1 tomaat inde diepvries voor minimaal 8 uur.
- Snij de bol burrata open en verdeel dit over een bord.
- Schaaf de bevroren tomaat over de burrata heen (zie video hieronder)
- Maak het gerecht af met gehakte pistache noten, olijfolie en balsamico.
Laat je de tomaat dan na het raspen eerst weer op kamertemperatuur komen voordat je het gaat eten? Of eet je dit echt bevroren?
Het ontdooit al een betje tijdens het raspen maar in principe eet je het bevroren ja!
Dit recept is per persoon? Ik wil het als koud voorgerecht in het diner serveren.
Ongeveer 2 personen!