Een combinatie tussen een croissant en koekjesdeeg: De crookie! Deze croissant verkochten ze als eerste in Parijs en is daarna een ware Instagram/Tiktok trend geworden. En heel eerlijk; ik snap het wel! Ze zijn écht heel erg lekker.
Crookies (cookie dough croissants)
Porties
2
CroissantsEen combinatie tussen een croissant en koekjesdeeg: De crookie!
Ingrediënten
2 croissants
50 gram roomboter
30 gram kristalsuiker
50 gram lichtbruine basterdsuiker
125 gram patentbloem
50 gram chocolade
Poedersuiker
Zo maak je deze cookie croissants:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snij de croissants open en leg deze op een bakplaat.
- Kneed de roomboter, suikers en de patentbloem samen tot een stevig deeg.
- Hak de chocolade in stukjes en voeg deze aan het deeg toe.
- Vul de croissants met het cookie mengsel en leg ook dit ook bovenop het croissant.
- Bak de croissants voor 10 minuten in de oven en top als laatste af met een beetje poedersuiker,
Bekijk hier de video
Notities
- Bewaar dit recept hier op Pinterest.
