Kinder bueno spread maken

Zelfgemaakte Kinder bueno spread.

JAA!! je leest het goed, een spread die naar de binnenkant van een Kinder bueno smaakt. Ik had verwacht dat ik een paar pogingen moest doen om echt in de buurt van Kinder bueno te komen, maar de eerste keer was het al raak! En dat met maar 3 simpele ingrediënten.

Deze spread kan je voor alles gebruiken; vul er koekjes mee, lekker voor in taarten maar ook gewoon om zo te eten. Een ding is zeker; je kan er waarschijnlijk moeilijk van af blijven.

Hazelnoten. Je hebt 150 gram gepelde hazelnoten nodig in dit recept. Dat wilt dus zeggen zonder bruin velletje er om heen. Deze zijn echter best wel lastig te krijgen, als je die dus niet vindt, pel ze zelf!

Rooster de hazelnoten in de oven voor 10 minuten op 160 graden. Leg de warme hazelnoten vervolgens in een theedoek en wrijf er met een andere theedoek overheen tot dat de velletjes los komen. Ze hoeven niet perfect gepeld te zijn, een paar velletjes mogen er nog wel aan zitten, zolang het grotendeels maar weg is.

Food processor. Van de hazelnoten maak je een hazelnootpasta. Dit kan alleen met een foodprocessor of een hele goede blender! Probeer het dus asjeblieft niet met een goedkope plastic blender te doen, grote kans dat hij stuk gaat door de dikke pasta.

In de foodprocessor hak je de hazelnoten tot een pasta. Dit kan wel even 10 minuten lang duren voordat het echt een pasta is. Geef dus niet op. Schraap af en toe de randen mee, het komt sowieso goed.

Bewaren. Bewaar de Kinder bueno spread in een glazen pot in de keukenkast. (of een donkere en droge plaats) Je kan deze spread tot wel 2 maanden bewaren (maar let’s be honest, dit blijft geen 2 maanden liggen)