Speculaas crumble met mandarijn

Speculaas crumble met mandarijnen. Perfect dessert in de koudere maanden of natuurlijk als ontbijt/lunch.

Ingrediënten speculaas crumble met mandarijn: (2 personen)

2 mandarijnen
40 gram roomboter (kamertemperatuur)
40 gram meel
40 gram fijne kristalsuiker
speculaas kruiden
schuddebuikjes

Hoe maak je deze speculaas crumble met mandarijn?

Verwarm de oven voor op 180 graden (hetelucht)

Pel de 2 mandarijnen en breek ze in partjes. Snij deze partjes nog eens door het midden en verdeel ze in de vormpjes die je gaat gebruiken.

Maak met de boter, het meel en de kristalsuiker de crumble. Doe alles in een ruime kom en kneed met je handen totdat er een kruimeling deeg ontstaat. Is het deeg niet kruimelig? Voeg dan steeds een klein beetje meel toe totdat het begint te kruimelen.

Voeg als laatste nog speculaas kruiden toe op smaak en wat schuddebuikten. Verdeel nu het crumble deeg over de mandarijnen heen en bak de speculaas kruiden in het midden van de oven in 10 minuten gaar.

baktip: je kan deze speculaas crumble ook in de airfryer maken; 6 minuten op 200 graden

Warm is deze speculaas crumble het lekkerst, maar je kan hem natuurlijk ook koud eten!